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Menu de Fêtes
Notre menu de Saint-Valentin
60€
MENU DE SAINT-VALENTIN
Je t’aime
Rillettes de cabillaud curry – combava
Macaron foie gras – confit de figues au pain d’épices
Tataki de thon – sésames – teriyaki – croquant curcuma
Club avocat – chèvre – miel
Un peu
Oeuf parfait 64°C – saumon mi-fumé confit
Velouté de potimarron – chantilly façon béarnaise
Beaucoup
Longe de veau fermier basse température – jus corsé à la truffe noire –
Pressé de pommes de terre au lard colonnata
Passionnément
Entremets Cupidon selon Agathe : Biscuit brownies – crémeux caramel – mousse légère – croustillant noisettes
À la folie
Cake Aphrodite litchis – framboises
Pour toujours
En accompagnement, une baguette tradition bio de chez Arthur
En cadeau pour l’achat de deux menus, un tot bag et un carnet de recettes du chef Inspiration Bistrot
Merci de nous signaler à la commande toutes allergies alimentaires.