Zenith culinaire

L’ esprit des bistrots parisiens au cœur de l’Auvergne

EN 5 MOTS…

Convivialité. Nom féminin. Caractère chaleureux des relations entre les clients et l’équipe du Bistrot Zen.

Créativité. Nom féminin. Capacité à inventer de
nouvelles recettes, à innover pour surprendre.

Terroir. Nom masculin. Ensemble des terres d’Auvergne, fournissant des produits d’exception.

Qualité. Nom féminin. Chacun des aspects positifs de la cuisine du Bistrot Zen, qui visent à correspondre au mieux à ce que les clients attendent.

Local. Nom masculin. Particulier à un lieu, ici l’Auvergne.

Si sa carte est éphémère (elle change tous les mois), la qualité des créations culinaires de Cyrille Zen, elle, ne bouge pas ! On retrouve dans la cuisine du Bistrot Zen la même exigence qu’à la Bergerie de Sarpoil, son établissement étoilé. Les amateurs de bons repas seront par conséquent ravis de constater que l’esprit bistrot n’a pas pris une ride ! Tradition et modernité fusionnent ici pour donner naissance à des plats savoureux et généreux.

En venant à Montpeyroux, peut-être aurez-vous la chance de déguster les Makis de volaille fermière aux écrevisses, le Burger Zen, boeuf charolais, fourme d’Ambert et pommes de terre avant de finir en beauté avec un Baba “en bocal” aux fruits de saison, agrumes et framboises. Mais peut-être tomberez-vous sur d’autres belles surprises gourmandes… Pour le savoir, n’attendez plus et rendez-vous au Bistrot Zen !